＜石川県／白山市紀行 第1弾＞旅した気分になれる白山市の愛されグルメ
石川県にある、日本三名山の一つである「霊峰白山」。
山頂から流れ出す雪解け水が地下にしみ込んで伏流水となり、“手取川”として扇状地を潤しています。
その清らかな水によって、酒・味噌・醤油・酢・こうじなどの「発酵文化」が生まれ、多種多様な発酵食品が作られてるのが、石川県・白山市です。
なぜカバンのエースが、石川県・白山市をご紹介するのか。
それはシンプルに創業者の出身地だから！
これから複数回にわたって、エースゆかりの地／白山市の魅力をご紹介します！
出張で白山へ行くことに
